सीज़र सलाद

रोमेन धो लें; बाहरी पत्तियों को हटा दें.

कोमल पत्तियों को लगभग 1 इंच चौड़े टुकड़ों में तोड़ लें।

उपयोग के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक बैग में फ्रिज में रखें।

परोसने के लिए तैयार होने पर, रोमेन को लकड़ी के बड़े कटोरे में रखें।

एक छोटे मिश्रण के कटोरे में, मसाला, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, चीनी, तेल, सिरका और 3 एंकोवी फ़िलालेट्स मिलाएं जिन्हें मैश किया गया है या कीमा बनाया गया है।

अच्छी तरह मिला लें. हरी सब्जियों के ऊपर कटे हुए अंडे को तोड़ें, फिर सभी पर सलाद ड्रेसिंग डालें और हल्के से टॉस करें।

ठंडी सलाद प्लेटों पर तुरंत परोसें।

प्रत्येक सर्विंग के ऊपर 2 एंकोवी फ़िललेट्स डालें।