كعكة حمى المقصورة

مزيج بيسكويك والجرانولا الجافة.

عندما تمتزج المكونات جيدًا، أضف الحليب أو الماء (الحليب أفضل) وحركها حتى تحصل على عجينة قاسية. ضعي يديك في القليل من البسكويك لمنع العجينة من الالتصاق وتشكيل العجينة على شكل رغيف دائري.

نثر الزبيب بالتساوي على الجزء العلوي ثم نضغطه في العجينة قليلاً.

يُوضع الرغيف في مقلاة حديدية مدهونة ويُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.

نخرجه من الفرن ونأخذ الزبدة التي خففتها على سطح الموقد ونوزعها على الجزء العلوي من الرغيف بالتساوي.

ثم رشي السكر والقرفة على الكل.

ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 أو 6 دقائق أخرى.

تكفي 3 أو 4 أشخاص حسب الرغبة.