Суп из тыквы с орехами II

Растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук, сельдерей, морковь, картофель и тыкву 5 минут или пока они не подрумянятся.

Влейте достаточное количество куриного бульона, чтобы покрыть овощи.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 40 минут или пока все овощи не станут мягкими.

Переложите суп в блендер и измельчите до однородного состояния.

Вернитесь в кастрюлю и добавьте оставшийся бульон, чтобы добиться желаемой консистенции.

Приправьте солью и перцем.