Soupe à la courge musquée
La soupe à la courge musquée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. bouillon de poulet (college inn), 1 courge musquée moyenne (en morceaux), 2 grosses pommes hachées, une pincée de romarin et 1 petit oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez les 5 premiers ingrédients.
Cuire et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.
Réduire en purée au mélangeur; sortir et filtrer.
Dans une nouvelle poêle, faire fondre le beurre; ajouter la farine d'un seul coup.
Cuire 1 à 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter la crème, le sel et le poivre blanc.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire à feu doux.
S'il est trop épais, ajoutez un peu de crème supplémentaire.
🍷 Accords Parfaits
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