Pain de maïs au babeurre
Le pain de maïs au babeurre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage non blanchie, 2 c. levure chimique, 1 c. bicarbonate de soude, 3/4 c. sel (ou moins) et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 400°.
Beurrer une poêle ronde en fonte de 8 pouces ou un plat allant au four de 9 x 12 pouces.
Tamisez ensemble les 4 premiers ingrédients secs et réservez.
Battre ensemble les œufs, le sucre, le babeurre, le beurre fondu et la semoule de maïs dans un grand bol (dans l'ordre).
Incorporer les ingrédients secs au mélange de babeurre.
Verser dans le moule préparé.
Cuire au four à 400° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Servir chaud avec du chili ou des haricots !
Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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