Buttermilch-Maisbrot
Buttermilch-Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. ungebleichtes Allzweckmehl, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz (oder weniger) und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 400° vorheizen.
Fetten Sie eine runde 8-Zoll-Gusseisenpfanne oder eine 9 x 12 Zoll große Auflaufform ein.
Die ersten 4 trockenen Zutaten zusammensieben und beiseite stellen.
Eier, Zucker, Buttermilch, geschmolzene Butter und Maismehl in einer großen Schüssel verrühren (in der angegebenen Reihenfolge).
Trockene Zutaten unter die Buttermilchmischung rühren.
In die vorbereitete Pfanne geben.
Bei 400° 25 bis 30 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Holzspieß sauber herauskommt.
Warm mit Chili oder Bohnen servieren!
Ergibt 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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