Rolinhos de Butterhorn

Dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna em uma tigela grande; deixe descansar por 5 minutos.

Adicione 1 xícara de água restante e os próximos 4 ingredientes, mexendo bem.

Adicione farinha suficiente para fazer uma massa macia.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica (cerca de 4 minutos).

Coloque em uma tigela bem untada, virando para untar.

Cubra e deixe crescer em local aquecido (85°) e livre de correntes de ar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Perfure a massa e divida em terços.

Enrole cada porção em um círculo de 25 centímetros sobre uma superfície enfarinhada; espalhe com 1 colher de sopa de manteiga.

Corte cada círculo em 12 fatias.

Enrole cada fatia, começando pela extremidade larga.

Coloque em assadeiras untadas com a ponta voltada para baixo.

Cubra e deixe crescer em local aquecido e sem correntes de ar por 45 minutos ou até dobrar de volume.

Asse a 375° por 15 minutos ou até dourar.

Rende 3 dúzias.