Butterhornbrötchen

Hefe in einer großen Schüssel in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen; 5 Minuten stehen lassen.

Die restliche 1 Tasse Wasser und die nächsten 4 Zutaten hinzufügen und gut umrühren.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 4 Minuten).

In eine gut gefettete Schüssel geben und so drehen, dass die Oberseite eingefettet ist.

Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort (85 °C) 1 Stunde lang gehen lassen, oder bis sich die Masse verdoppelt hat.

Den Teig ausstanzen und in Drittel teilen.

Rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 10-Zoll-Kreis aus; Mit 1 EL Butter bestreichen.

Schneiden Sie jeden Kreis in 12 Keile.

Rollen Sie jeden Keil auf, beginnend am breiten Ende.

Mit der Seite nach unten auf gefettete Backbleche legen.

Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Bei 375° 15 Minuten backen oder bis es braun ist.

Ergibt 3 Dutzend.