Butter-Pekannuss-Eis
Butter-Pekannuss-Eis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Pekannüsse, 4 EL. Margarine, 4 bis 6 Eier, 4 c. Milch und 2 c. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Pekannüsse in Margarine bei schwacher Hitze 5 bis 10 Minuten rösten.
In einem 3-Liter-Topf Eier, Milch, braunen Zucker und Salz vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung einen Metalllöffel leicht bedeckt.
Vanille, helle Sahne, Kondensmilch und Schlagsahne einrühren.
In eine Gefrierdose füllen.
Gemäß den Gefrieranweisungen einfrieren.
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