Pastel De Mantequilla Y Nueces

Tuesta las nueces en 1/4 taza de mantequilla en un molde de 15 x 10 x 1 pulgada en un horno a 350° durante aproximadamente 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Retirar del horno; enfriar completamente.

Reserve, reservando 2/3 taza de nueces para el glaseado.

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal.

Dejar de lado. Batir 1 taza de mantequilla, agregando poco a poco 2 tazas de azúcar y batiendo bien. Agrega los huevos batiendo bien después de cada uno.

Agregue la mezcla de harina alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Batir bien. Agrega la vainilla y 1 1/3 tazas de nueces tostadas.

Poner en 3 moldes engrasados ​​y enharinados.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos.

Deje enfriar en moldes durante 10 minutos.

Enfríe las capas por completo.

Para el glaseado, bata 1/4 taza de mantequilla hasta que quede esponjoso.

Agregue azúcar en polvo, vainilla y suficiente leche para obtener un glaseado de buena consistencia para untar.

Agregue las nueces tostadas reservadas.

Extienda el glaseado entre las capas, por encima y por los lados.