भैंस चिकन और भुना हुआ आलू पुलाव

ओवन को 500 डिग्री F (260 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

9x13 इंच के बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।

गर्म मिर्च सॉस, जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और नमक को धीमी आंच पर एक बड़े कड़ाही में गर्म करें, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाएं।

गर्म मिर्च सॉस मिश्रण के साथ आलू को बैचों में टॉस करें और तैयार बेकिंग डिश में आलू को स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।

बची हुई चटनी को कड़ाही में छोड़ दें.

बचे हुए सॉस में चिकन मिलाएं और आलू भुनने तक मैरीनेट होने दें।

आलू को अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा और भूरा होने तक बेक करें, 45 से 50 मिनट तक, हर 10 से 15 मिनट में हिलाते रहें।

ओवन की गर्मी को 400 डिग्री F (205 डिग्री C) तक कम करें।

भुने हुए आलू के ऊपर चिकन के टुकड़े फैलाएँ।

चिकन के ऊपर मैक्सिकन पनीर मिश्रण, पका हुआ बेकन और हरा प्याज छिड़कें।

ओवन में लौटें और चिकन पूरी तरह पक जाने और पनीर की टॉपिंग में बुलबुले आने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और पनीर की टॉपिंग में बुलबुले न आ जाएं, लगभग 15 मिनट।