Ragoût de Brunswick (50 gallons)
Le ragoût Brunswick (50 gallons) est un dîner moyennement facile. Composée de 20 lb d'oignons, 100 lb de pommes de terre, 35 lb de bœuf, 35 lb de poulet et 20 lb de porc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faites cuire le bœuf, le poulet et le porc, désossés et séparés.
Économisez toute l’eau.
Mettez les pommes de terre, les oignons et l'eau de viande dans une grande marmite noire.
Cuire jusqu'à cuisson complète.
Ajouter le maïs et les haricots de Lima; continuer à cuisiner.
Ajoutez toutes les viandes.
Faites cuire encore.
Ajouter les tomates en dernier et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient très épaisses.
Vous devez remuer constamment sinon cela va brûler.
Ajoutez du sel, du poivre et du paprika au goût.
🍷 Accords Parfaits
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