براوني مافن

في وعاء الخلط، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والقرفة و3/4 ملعقة صغيرة ملح. اصنع بئرًا في المركز. الجمع بين البيض والحليب والزيت. أضف الكل دفعة واحدة إلى المكونات الجافة، مع التحريك حتى يبلل (يجب أن يكون الخليط متكتلًا).

أضعاف في المكسرات المفرومة.

املأ أكواب المافن المبطنة بالزبدة أو ورق الخبز حتى 2/3.

تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 18 إلى 20 دقيقة.

تصنع 12 مافن.