Steak de dinde grillé ou grillé
Le steak de dinde grillé ou grillé est un dîner facile. Fait avec 1 lb de poitrines de dinde (1/2 pouce d'épaisseur), 1 c. moutarde de Dijon, 1 c. séché ou 1 cuillère à soupe. d'estragon frais émincé et de poivre noir fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Blanchir la dinde dans l'eau bouillante pendant 2 minutes.
Retirer de l'eau; sécher en tapotant.
Frottez les steaks de tous les côtés avec de la moutarde. Saupoudrer d'estragon et de poivre.
Griller ou griller à 5 à 6 pouces de la source de chaleur, au milieu du gril (à feu vif) jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 à 10 minutes de chaque côté.
Servir tiède ou légèrement frais.
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