Brócoli con pimiento rojo y chalotes (diabéticos)
El brócoli con pimiento rojo y chalotes (diabéticos) es una cena fácil. Elaborado con 2 a 2 1/2 libras de brócoli recién cortado, floretes y tallos en rodajas, 2 cucharaditas. margarina baja en grasa, 1 pimiento rojo grande cortado en tiras cortas, 3 oz. chalotes o una cebolla pequeña en rodajas finas y 1/4 c. almendras rebanadas, tostadas y espolvoreadas con 1/2 cucharadita. de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hierva 2 litros de agua ligeramente salada en una cacerola grande a fuego alto.
Agrega el brócoli; hiérvala sin tapar de 3 a 5 minutos, o hasta que esté verde brillante y tierna.
Escurrir y enjuagar con agua fría.
Escurrir bien.
Derrita la margarina en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio.
Agregue el pimiento morrón y las chalotas.
Cocine durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Colóquelo en una fuente para servir.
Adorne con almendras tostadas y saladas si lo desea.
Rinde 12 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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