Soupe aux brocolis
La soupe au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre, 1 oignon moyen haché, 1/2 c. farine, 2 c. de lait et 2 ou 3 boîtes de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Incorporer la farine et cuire 5 minutes.
Ajouter le lait lentement en remuant constamment.
Incorporer le fromage râpé et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Réduisez en purée la moitié des morceaux de brocoli dans un mixeur et laissez le reste du brocoli en morceaux.
Incorporer lentement le bouillon de poulet à la sauce.
Ajouter la purée et les morceaux de brocoli.
Remuez bien.
Laisser mijoter 15 minutes et ajouter du sel et du poivre au goût.
🍷 Accords Parfaits
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