Brocoli et pâtes (Ziti)
Le brocoli et les pâtes (Ziti) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros bouquet de brocoli, cuit al dente, 3 gousses d'ail finement hachées, 1/4 c. bonne huile d'olive, 2 c. du beurre et 1 petit oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter le brocoli.
Poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes supplémentaires.
Faire bouillir le ziti selon les instructions sur l'emballage ; filtrer et conserver 1/2 tasse d'eau de ziti pour la mélanger au brocoli.
Mélangez le brocoli et le ziti avec du romano ou du parmesan fraîchement moulu, ainsi que du poivre noir au goût.
Pour un peu de couleur, faites revenir quelques lanières de poivrons rouges avec l'oignon et l'ail (facultatif).
Pour 8 personnes.
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