Soupe au brocoli et à l'orzo
La soupe au brocoli et à l'orzo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de bouillon de poulet, 1 carotte moyenne, 1/3 c. orzo, 2 c. du brocoli haché (congelé) et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon et la carotte à feu vif.
Incorporer les pâtes.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Incorporer le brocoli.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Battre les œufs dans un bol, porter la soupe à ébullition vigoureuse, ajouter les œufs en filet lent et régulier, en remuant constamment.
Ajouter le fromage au moment de servir.
🍷 Accords Parfaits
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