Soupe au brocoli et au chou-fleur

Soupe au brocoli et au chou-fleur

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La soupe au brocoli et au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. brocoli, 1/2 c. eau, 1/2 c. basilic, 2 1/2 c. farine et 2 c. chou-fleur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole, mélanger le brocoli, le chou-fleur, l'eau, le sel et le basilic.

Cuire jusqu'à tendreté.

Dans une autre poêle, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Verser sur le mélange de légumes et remuer jusqu'à homogénéité.

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