نقانق الإفطار

في وعاء صغير، اخلطي المريمية والملح والفلفل الأسود المطحون والمردقوش والسكر البني والفلفل الأحمر المطحون والقرنفل.

ضعي لحم الخنزير في وعاء كبير وأضيفي إليه البهارات المشكلة.

امزجي المكونات جيداً بيديك وشكليها على شكل أقراص.

تقلى الفطائر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل درجة حرارة لحم الخنزير الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية).