Casserole de petit-déjeuner

Coupez les croûtes du pain et coupez-les en cubes.

Battre les œufs et le lait; ajouter les assaisonnements.

Beurrer légèrement une cocotte de 2 litres.

Tapisser le fond avec la moitié des cubes de pain et saupoudrer du tiers du fromage.

Répétez les couches de fromage et de pain, puis versez le mélange de lait et d'œufs sur le tout.

Cuire au four à 350° pendant 50 minutes. Retirer du four. Garnir du reste du fromage et saupoudrer de persil.

Remettre au four et cuire encore 10 minutes. Pour 8 personnes.