Pan De Pan

Cocine una pequeña porción de harina con leche y agua hasta obtener una pasta espesa y luego enfríe.

Mezclar la pasta con el resto de la harina, la levadura, el azúcar, la sal, el huevo, la leche y la mantequilla.

Amasar hasta que esté muy suave y elástico.

Forme una hogaza y déjela reposar hasta que esté alta y temblorosa.

Hornee hasta que esté dorado, luego enfríe antes de cortar.