Brotlaib
Dieses Milchbrot hat eine weiche, federartige Krume, ein quadratisches Profil und eine sanfte Milchsüße. Eine gekochte Mehlpaste sorgt dafür, dass das Brot mehrere Tage lang geschmeidig bleibt und eignet sich daher ideal für dicke Toast- oder zarte Sandwichscheiben.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Eine kleine Portion Mehl mit Milch und Wasser zu einer dicken Paste kochen und dann abkühlen lassen.
Die Paste mit dem restlichen Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Ei, Milch und Butter vermischen.
Kneten, bis es sehr glatt und elastisch ist.
Zu einem Laib formen und gehen lassen, bis er hoch und wackelig ist.
Goldbraun backen, dann vor dem Schneiden abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
🍽️ Das könnte dir auch gefallen
🍽️ Backen & Brot
Medium
Rustic Nepali Baked Shrimp Flatbread
🍽️ Backen & Brot
Medium
Village Nepali Baked Tofu Flatbread
🍽️ Backen & Brot
Medium
Spiced Sel Roti (Nepali)
🍽️ Backen & Brot
Medium
Hearty Sel Roti (Nepali)
🍽️ Backen & Brot
Medium
Weeknight Sel Roti (Nepali)
🍽️ Backen & Brot
Medium
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen