Rôti de pointe de surlonge braisé
Le rôti de pointe de surlonge braisé est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 à 4 lb) de rôti de pointe de surlonge, 1/4 c. farine, 2 c. beurre ou autre graisse fondue, 3 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Frotter le rôti avec de la farine.
Faire fondre le beurre dans une rôtissoire.
Bien dorer la viande.
Saupoudrer de 2 cuillères à café de sel et de poivre.
Ajouter les oignons, les lauriers, l'ail et l'eau.
Couverture; cuire à 350° pendant 1h30.
Ajouter les oignons, les carottes et les pommes de terre.
Saupoudrer du reste du sel.
Cuire à couvert pendant encore 1 heure jusqu'à tendreté. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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