Pato Assado com Repolho Roxo (Alemão)
Pato Refogado com Repolho Roxo (Alemão) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (5 lb.) patinho cortado, sal e pimenta a gosto, 1 repolho roxo médio, 1/3 xícara. suco de limão e 1 colher de chá. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Patinho e seco. Tempere com pimenta.
Coloque em uma assadeira rasa e leve ao forno a 375° por 30 minutos. Enquanto isso, escalde o repolho fervendo
5 minutos. Escorra e polvilhe com suco de limão.
Frite a carne de porco salgada em uma panela grande.
Adicione a cebola e refogue até ficar macia.
Misture a farinha.
Adicione o repolho, o vinho tinto e o açúcar.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe lentamente, coberto por 30 minutos.
Coloque os pedaços de pato parcialmente cozidos e algumas gotas da panela sobre o repolho. Continue cozinhando, coberto, por 1 hora, até que o pato esteja cozido. Adicione mais vinho tinto enquanto cozinha, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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