Name: Pâtes à nœud papillon
Ingredients: 2 cloves ail, émincé; 1/4 c. Huile d'olive vierge extra; 3/4 lb. poitrines de poulet, désossées, pelées et coupées en lanières; 2 c. fleurons de brocoli; 3/4 c. tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et tranchées finement; 1 tsp. basilic; pincée de flocons de piment rouge; sel au goût; poivre au goût; 1/4 c. vin blanc; 3/4 c. bouillon de poulet; 1 to 2 tbsp. beurre; 1/2 lb. pâtes nœud papillon, cuites; Parmesan fraîchement râpé (facultatif)

Pâtes à nœud papillon

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Bow Tie Pasta est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 gousses d'ail hachées, 1/4 c. d'huile d'olive extra vierge, 3/4 lb de poitrines de poulet, désossées, pelées et coupées en lanières, 2 c. fleurons de brocoli et 3/4 c. tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle ou une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez maintenant les lanières de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Poussez le poulet d'un côté de la poêle et ajoutez les fleurons de brocoli.

Faire sauter le brocoli jusqu'à ce qu'il soit croustillant et tendre.

Ajoutez maintenant les tomates séchées, les assaisonnements, le vin blanc et le bouillon de poulet.

Pour compléter la sauce, ajoutez le beurre, couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

Retirer du feu.

Ajoutez maintenant les pâtes cuites et mélangez.

Servir avec du parmesan râpé, si désiré.

Pour 4 personnes. La recette peut être doublée, si nécessaire.

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