Бомбейская халва
Бомбейская халва — жевательная полупрозрачная индийская сладость, приготовленная из кукурузного крахмала, сахарного сиропа, топленого масла, кардамона и орехов. Нарезанный блестящими квадратиками, он станет упругим перекусом на праздниках или послеобеденном чаепитии.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте кукурузный крахмал с водой до однородной массы и поставьте рядом смазанный маслом противень.
Сварите сахар с водой, лимонным соком и шафраном, чтобы получился прозрачный сироп.
Добавьте суспензию кукурузного крахмала и терпеливо варите, пока смесь не станет блестящей и эластичной.
Небольшими порциями добавьте топленое масло, затем добавьте кардамон, кешью, фисташки и семена дыни.
Разложите халву по противню, остудите до застывания и нарежьте небольшими квадратиками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий