Bombay Halwa
Bombay Halwa ist eine zähe, durchscheinende indische Süßigkeit aus Maisstärke, Zuckersirup, Ghee, Kardamom und Nüssen. In glänzende Quadrate geschnitten, bietet es einen federnden Biss für Festivals oder den After-Dinner-Tee.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Maisstärke mit Wasser glatt rühren und ein gefettetes Blech daneben stellen.
Zucker mit Wasser, Zitronensaft und Safran zu einem klaren Sirup kochen.
Die Maisstärke-Brei einrühren und geduldig kochen, bis die Mischung glänzend und dehnbar wird.
Ghee in kleinen Mengen unterrühren, dann Kardamom, Cashewnüsse, Pistazien und Melonenkerne unterheben.
Das Halwa auf dem Blech verteilen, abkühlen lassen, bis es fest ist, und in kleine Quadrate schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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