Бокфулер Бора
Бокфулер бора жарит цветки сесбании в кляре из куркумы и муки, получая нежные бенгальские оладьи с оборчатыми лепестками, хрустящими краями и цветочной овощной серединой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обрежьте цветы бок-пхула и удалите все жесткие центры.
Взбейте нутовую муку, рисовую муку, куркуму, семена нигеллы, пасту чили, соль и воду в легкое тесто.
Окуните каждый цветок так, чтобы лепестки были покрыты слоем покрытия, но оставались узнаваемыми.
Обжарьте в горячем горчичном масле до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Слейте воду и сразу подавайте с лаймом и щепоткой соли.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий