Errötender Pfirsichkuchen
Blushing Peach Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für Doppelkrustenkuchen, 9 Zoll, 6 c. in Scheiben geschnittene, geschälte frische Pfirsiche, 2 EL. Zitronensaft, 2/3 c. Zucker und 1/3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Eine 9-Zoll-Tortenplatte mit dem unteren Teig auslegen; bündig mit der Tellerkante abschneiden.
Beiseite stellen. In einer Schüssel die Pfirsiche mit Zitronensaft vermengen.
Zucker, Mehl, Salz und Muskatnuss vermischen; Zu den Pfirsichen geben und vermischen.
In die Kruste gießen.
Mit Glühwürmchen bestreuen; Mit Butter bestreichen.
Den restlichen Teig so ausrollen, dass er oben auf den Kuchen passt.
Über die Füllung legen; Trimmen Sie die Dichtungs- und Rillenkanten.
Oben Schlitze einschneiden.
Kanten locker mit Folie abdecken.
25 Minuten bei 425 Grad backen.
Hitze auf 350 Grad reduzieren und Folie entfernen.
20 Minuten länger backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung Blasen bildet.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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