Blaubeerplätzchen
Blaubeerkekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 4 Stunden und 15 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Mehl, Backpulver, Salz, pflanzlichem Backfett und Zucker und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer großen Schüssel das Backfett und den Zucker cremig rühren.
Das Ei unterrühren.
Milch, Mandelextrakt und Zitronenschale unterrühren.
Nach und nach die trockenen Zutaten untermischen.
Die Blaubeeren unterheben.
Abdecken und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Den Ofen auf 375° vorheizen.
Lassen Sie den Teig löffelweise im Abstand von etwa 2,5 cm auf ungefettete Backbleche fallen.
12-15 Minuten backen, bis es hellgolden ist.
Zum Abkühlen auf Gitterroste übertragen.
HINWEISE: Es können konservierte oder gefrorene Blaubeeren verwendet werden, frische liefern jedoch die besten Ergebnisse.
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