Atún Ennegrecido

Name: Atún Ennegrecido
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds filetes de atún fresco, de 1 pulgada de grosor; 2 tablespoons condimento cajún; 2 tablespoons aceite de oliva; 2 tablespoons manteca

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 7 vistas

Puede parecer sencillo, pero es mi forma favorita de comer atún. Los filetes de pescado chamuscados son una tradición cajún.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds filetes de atún fresco, de 1 pulgada de grosor

2 tablespoons condimento cajún

2 tablespoons aceite de oliva

2 tablespoons manteca

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 243

% Valor Diario*

Grasa total 14g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 546mg 24%

Carbohidratos totales 1.1g 0%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0g

Proteína 26.7g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cubra generosamente el atún con el condimento cajún.

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.

Cuando el aceite esté casi humeando, coloque los filetes en la sartén.

Cocine por un lado durante 3 a 4 minutos o hasta que esté ennegrecido.

Voltee los filetes y cocínelos de 3 a 4 minutos, o hasta el punto deseado.