Ensopado de Ervilha Preta
O ensopado de ervilha preta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de salsicha, separada e dourada em óleo, 1/2 quilo de feijão-fradinho, embebido em água durante a noite, 1 cebola média picada, 1 pimentão vermelho ou verde picado e 6 cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Cozinhe o feijão-fradinho em água para cobrir; sal a gosto até ficar macio.
Reserve.
Salsicha marrom em pequena quantidade de óleo.
Ralo. Refogue a cebola, a pimenta e os cogumelos até ficarem moles.
Adicione a salsicha, o feijão-fradinho e o tomate e cozinhe até ficar bem misturado (cerca de 15 ou 20 minutos).
Tempere com sal, pimenta e uma pitada de pimenta em flocos secos a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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