Name: ブラックビーンタコス
Ingredients: 1 c. 乾燥黒豆; 4 c. 水; 1 tbsp. オリーブ油; 1 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 小さく乾燥させたホットレッドチリ、砕いたもの; 1/2 tsp. 塩; 2 1/2 c. 水; 2 中くらいのズッキーニ、スライス; 1 bunch ねぎ、みじん切り（茎も含む）; 1 1/2 c. 新鮮なブロッコリー、茎をスライスし、上部を細かく砕きます; 1 c. 新鮮なカリフラワーの上部を細かく砕いたもの; 2 ニンジン（輪切り）; 2 熟した中くらいのトマト; 3 cloves ニンニク; 3 tbsp. 油; 2 tsp. イタリアの調味料; 1/4 c. シェリー酒（お好みで）; 塩とコショウで味を調える