Name: Soupe aux haricots noirs (avec ingrédient secret)
Prep time: 28 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . huile de canola; 1 gros oignon, haché; 4 cloves ail, émincé; 1 Tbsp . cumin moulu; 1/2 tsp . cannelle; 1/4 tsp . poivre de Cayenne; 4 c. bouillon de poulet sans gras; 3 (15 oz) de boîtes de haricots noirs (haricots du sud-ouest); 1 (16 oz) de citrouille en boîte; 1 (30 oz) boîte de tomates en dés aromatisées à l'ail; 2 Tbsp . vinaigre de cidre; 1 lb . jambon faible en gras, coupé en dés; 1/2 c. Fromage parmesan râpé (facultatif); sel et poivre au goût