Name: Schwarze Bohnensuppe (mit geheimer Zutat)
Prep time: 28 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . Rapsöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 1 Tbsp . gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 tsp . Zimt; 1/4 tsp . Cayennepfeffer; 4 C. fettfreie Hühnerbrühe; 3 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen (Southwestern Beans); 1 (16 Unzen) Dose Kürbis; 1 (30 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit Knoblauchgeschmack; 2 Tbsp . Apfelessig; 1 lb . fettarmer Schinken, gewürfelt; 1/2 C. geriebener Parmesankäse (optional); Salz und Pfeffer nach Geschmack