Name: Филе лосося на гриле с лимоном и соусом из укропа от Big Ray's
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 лимоны, кончики обрезать и нарезать толстыми ломтиками; 4 (6 ounce) fillets лосось; 1/2 cup вода; 1/3 cup лимонный сок; 1 1/2 teaspoons кукурузный крахмал; 4 teaspoons масло; 3 ломтики лимона, разрезанные на четвертинки; 1 tablespoon нарезанный свежий укроп; 1/4 teaspoon соль; 1/8 teaspoon сушеный кервель; 1 dash кайенский перец

Филе лосося на гриле с лимоном и соусом из укропа от Big Ray's

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 10 просмотров

Жареные на гриле лимоны добавляют дымную терпкость масляному соусу, который подают с лососем на гриле. Немного укропа придает свежее и чистое послевкусие. Обязательно используйте свежий укроп; это действительно имеет значение!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом.

Жарьте лосося и толстые ломтики лимона на горячем гриле, пока лосось не станет легко отделяться вилкой, по 3–5 минут с каждой стороны.

Смешайте воду, лимонный сок и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле, чтобы растворить кукурузный крахмал; добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь.

Варите и перемешивайте смесь, пока она не закипит и не загустеет, 5–10 минут.

Снимите кастрюлю с огня.

Добавьте в соус четвертинки лимона, укроп, соль, кервель и кайенский перец.

Подавайте с жареным лососем и ломтиками лимона.

💬 Комментарии