Gambas A La Parrilla Con Lima Picante De Big M'S

Coloque las gambas y la ralladura de lima en un bol grande no metálico.

Coloque el jugo de limón, el chile, el ajo, el jengibre y la cebolla en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave.

Es posible que necesites agregar un poco de aceite para facilitar la mezcla.

Vierta sobre el tazón de langostinos y revuelva para cubrir.

Cubra y refrigere por 4 horas.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Enhebre los langostinos en las brochetas, perforando cada uno primero por la cola y luego por la cabeza.

Unte la parrilla con aceite.

Cocine los langostinos durante 5 minutos, volteándolos una vez o hasta que estén opacos.