Melhor sopa de ervilha
A melhor sopa de ervilha dividida é um jantar impressionante. Feito com 3 c. ervilhas verdes secas, 5 c. água, 1 folha de louro, 2 colheres de chá. sal e 2 colheres de sopa. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Comece no início do dia.
Numa panela grande, coloque as ervilhas, a água, o louro e o sal; cozinhe, coberto, por 3 a 4 horas.
Remova a folha de louro.
Refogue a cebola, o alho, o aipo, a batata e a cenoura no azeite.
Se necessário, adicione um pouco de água ao vapor.
Quando estiver macio, adicione à sopa.
Continue fervendo.
Cerca de 5 minutos antes de servir, adicione o vinho, a mostarda, o tomilho e o óleo de gergelim.
Pouco antes de servir, adicione vinagre, tomate e salsa.
Colheita
6 porções.
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