La mejor sopa de guisantes partidos

La mejor sopa de guisantes partidos

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La mejor sopa de guisantes es una cena impresionante. Elaborado con 3c. guisantes verdes secos, 5 c. agua, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas. sal y 2 cucharadas. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

Empiece temprano en el día.

En una olla grande poner los guisantes, el agua, la hoja de laurel y la sal; cocine a fuego lento, tapado, durante 3 a 4 horas.

Retire la hoja de laurel.

Saltear la cebolla, el ajo, el apio, la patata y las zanahorias en aceite.

Si es necesario, añade un poco de agua para cocer al vapor.

Cuando esté tierno, agréguelo a la sopa.

Continuar cocinando a fuego lento.

Unos 5 minutos antes de servir, añade el vino, la mostaza, el tomillo y el aceite de sésamo.

Justo antes de servir, añade vinagre, tomates y perejil.

Producir

6 porciones.

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