Meilleure soupe au brocoli
La meilleure soupe au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau, 1 c. céleri haché, 1 c. oignon haché, 6 c. farine tout usage et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une cocotte ou une marmite à soupe, porter l'eau à ébullition.
Ajouter le brocoli, le céleri et la carotte.
Faire bouillir 2 à 3 minutes.
Égoutter, réserver les légumes dans la même marmite.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine pour former une pâte.
Ajoutez progressivement le bouillon et le lait en remuant constamment.
Porter à ébullition.
Faire bouillir et remuer pendant 1 minute.
Ajouter les légumes et le reste des ingrédients.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Rendement : 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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