Gaufres belges

Mélangez la levure avec le lait tiède et les œufs.

Placer les ingrédients secs dans un grand bol; Bien faire au centre et ajouter le mélange d'œufs et de levure. Ajouter le beurre fondu.

Avec les mains, travaillez pour obtenir une pâte lisse.

Cuire sur un gaufrier chaud et bien graissé jusqu'à cuisson complète.

Saupoudrer de sucre en poudre.

Garnir de crème fouettée, aromatisée et sucrée au goût; servir avec des fraises fraîches et sucrées.