开始巴贾
Begun bhaja 是一道孟加拉炸茄子菜肴，配以姜黄、智利和米粉，口感酥脆，中心柔软，边缘呈棕色，带有芥末油香气。具有独特的馅料、装饰和食用质感。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将茄子切成厚圆片，简单加盐。
涂上姜黄、智利、米粉和盐。
加热芥末油直至闪烁。
将切片煎至外酥内软。
沥干水分，与酸橙和米饭一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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