Name: Estofado de ternera a la cerveza
Ingredients: 1 tsp. caldo de carne; 1/4 c. de harina; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. pimienta; 2 lb. carne para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada; 1/2 c. aceite de oliva; 2 lb. cebolla, pelada y cortada en rodajas; 1 clove ajo, machacado; 1 lata de cerveza gigante; 1 tbsp. salsa de soja; 1 tbsp. salsa inglesa; 1 tbsp. salsa para bistec; 1/2 tsp. hojas de laurel desmenuzadas; 1 tsp. tomillo seco; 2 lb. patatas, peladas y en cuartos; 4 zanahorias medianas, cortadas en trozos; agua hirviendo; perejil

Estofado de ternera a la cerveza

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El estofado de ternera a la cerveza es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharadita. caldo de res, 1/4 c. harina, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta y 2 libras de carne para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cubra la carne cortada en cubos con la harina mezclada con sal, pimienta y caldo de res; dejar de lado.

En una olla grande, caliente 1/4 taza de aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Retire la cebolla de la olla; agrega el aceite restante, calienta y agrega la carne enharinada, dorándola bien por todos lados. Regresa la mezcla de cebolla y ajo junto con la cerveza, las tres salsas y las hierbas.

Mezclar bien; hierva la mezcla.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.

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