Camarones Rebozados Con Cerveza Y Coco

Batir la harina, la cerveza, el huevo y la sal en un bol con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que la masa esté suave.

Extienda las hojuelas de coco en un plato poco profundo.

Sumerja los camarones en la masa de cerveza, sacudiendo el exceso y luego presiónelos en el coco.

Coloque los camarones en un plato mientras empana el resto; no apilar.

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero sin humear, de 3 a 4 minutos.

Freír aproximadamente un tercio de los camarones en aceite caliente hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos.

Deje que los camarones se escurran sobre una rejilla colocada sobre toallas de papel.

Repita con los camarones restantes.