Bierteig-Kokosgarnelen

Mehl, Bier, Ei und Salz in einer Schüssel mit einem Elektromixer auf niedriger Stufe schlagen, bis der Teig glatt ist.

Kokosflocken in einer flachen Schüssel verteilen.

Tauchen Sie die Garnelen in den Bierteig, schütteln Sie den Überschuss ab und drücken Sie sie dann in die Kokosnuss.

Legen Sie die Garnelen auf einen Teller und panieren Sie den Rest. nicht stapeln.

Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 4 Minuten lang erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Etwa ein Drittel der Garnelen im heißen Öl 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.

Lassen Sie die Garnelen auf einem über Papiertüchern liegenden Gitterrost abtropfen.

Mit den restlichen Garnelen wiederholen.