Beefsteak Na Kyselo (Steak avec sauce à la crème sure)
Le steak de bœuf Na Kyselo (steak avec sauce à la crème sure) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond, tranché finement, 1 c. shortening, 1 c. de sel, 1 gros oignon émincé et 1 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez les tranches de viande.
Couper en morceaux de 1 1/2 pouce.
Chauffer le shortening dans une poêle épaisse.
Lorsque vous fumez à chaud, faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Baisser le feu.
Saupoudrer de sel sur la viande et garnir de tranches d'oignon.
Versez de l'eau sur la viande.
Laisser mijoter à couvert pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté.
Vérifiez le liquide ; à la fin de la cuisson, il devrait y en avoir environ 1 tasse. Retirer la viande dans un plat chaud.
Mélangez la crème sure avec la farine.
Incorporer dans la poêle et bien mélanger avec le jus de cuisson.
Assaisonner de sel et de poivre au goût et ajouter du ketchup, si désiré.
Faites chauffer et versez la sauce sur la viande.
Servir très chaud avec des nouilles bouillies ou des pommes de terre bouillies.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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