Bœuf stroganoff

Cuire les champignons et l'oignon dans le beurre pendant 3 minutes.

Retirer et ajouter des lanières ou des morceaux de bœuf farinés de 1 1/2 pouce.

Ajoutez plus de beurre ou de shortening, si nécessaire.

Faire dorer rapidement.

Ajoutez 2 tasses de bouillon ou de cubes de bouillon et de l'eau.

Ajouter les champignons, l'oignon et l'arôme de sauce.

Couvrir hermétiquement et cuire 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Dix minutes avant de servir, incorporez la crème sure.

Servir avec des nouilles ou de la purée de pommes de terre.