Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 48 minutes environ. Réalisé avec . surlonge de bœuf, coupé en lanières de 2 pouces x 1/4 de pouce, . farine, . sel, . beurre et (2 1/2 oz) de pots de champignons égouttés tranchés ou 1 lb de frais, sautés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Enrober les lanières de bœuf dans 1 cuillère à soupe de farine et de sel
Faire dorer le bœuf au beurre; ajouter les champignons, l'oignon et l'ail
Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit croustillant et tendre
Retirer le mélange de la poêle et incorporer 2 cuillères à soupe de farine et le bouillon de bœuf.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant
Incorporer la crème sure au lait et le vin blanc sec
Remettre le mélange de bœuf dans la poêle et mélanger
Verser environ 3 cuillères à soupe du mélange au centre du côté non bruni de la crêpe.
Repliez-vous; placer la couture dans un moule de 13 x 9 x 2
Couvrir et enfourner à 375° pendant 15 à 20 minutes
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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