Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de mandrin maigre (morceaux de 1 pouce), 1/3 c. farine, 4 tranches de bacon, 1 c. sucre et 1 oignon coupé en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir le bacon et le retirer de la poêle.
Fariner légèrement le bœuf et le faire dorer dans la graisse de bacon.
Dans une marmite, mélanger le bacon (émietté), le bœuf, l'oignon, l'ail, la sauce tomate, le vin, le bouillon, les feuilles de laurier, le thym et le basilic.
Couvrir et laisser mijoter 1h30.
Ajouter les légumes (coupés en morceaux de 1 pouce) et faire bouillir jusqu'à tendreté.
Épaissir avec 2 à 4 cuillères à café de farine avec 1/2 c. de l'eau si désiré.
Servir avec du pain français.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire